福建燕京惠泉純生啤酒生產線引進德國兩級低溫膜過濾
據泉州網2014年1月25日訊 隨著灌酒機的高速運轉，一罐罐純生易拉罐啤酒源源不斷地“走”下生產線。近日，我省第一條純生啤酒易拉罐生產線——包七線48000罐/小時技改工程，正式在惠安縣城北工業區惠泉啤酒科技園投產。
走進福建燕京惠泉啤酒股份有限公司，錯落有致的設備，疾馳而過的罐裝啤酒演繹著科技創新的精妙樂章。據介紹，眼前這一剛剛投產的全自動啤酒生產裝備，不僅大幅提高效率、實現節能降耗，還實現了生產過程的信息化管控與質量監測。值得一提的是，該設備采用封蓋自動保壓技術和德國兩級低溫膜過濾系統，使啤酒的新鮮度與品質全面提升。精選進口的新鮮二棱澳洲麥芽和哈拉道香花，同時與獨特的特色麥芽、新鮮大米結合，輔之反滲透水作為釀造用水，提取頭道麥汁結合動態低壓低負荷煮沸，*大限度減少麥汁羰基類化合物與優化麥汁醇柔蛋白，控氧純種9.0℃溫和發酵，提高酒體柔和締合性，無氧低溫膜過濾，實現啤酒風味的均勻穩定。全程采用經過一體化、機械、活性炭及0.45μm處理的反滲透過濾的水質，*大限度保證水的穩定與口感純凈。
據總經理李文彬介紹，去年以來，該公司深入開展憂患意識大討論，通過管理變革、技術創新、品質提升、差異化營銷等一系列舉措，推動惠泉啤酒的產品品質提升和升級換代，經濟效益不斷攀升。生產工藝上，經過反復實驗和市場口味測試，大幅調整工藝配方，使啤酒的新鮮度大大提高。科研力度更是前所未有地加大，瞄準世界科技前沿和消費發展趨勢，低溫膜過濾技術、二次真空蒸發技術、反滲透水處理10多項新技術引領行業發展。不僅如此，惠泉還投資超1000萬元設備，建立產品可追溯系統，為食品安全再添一把“放心鎖”。
“只有好的品質才能贏得市場的美譽。”一系列創新舉措與差異化營銷策略的相互配合，讓惠泉系列新品一經推出，便洞開了廣闊的市場天地。