礦物質(zhì)水與傳統(tǒng)意義上的礦泉水截然不同
2014-05-17 16:25:06
admin
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據(jù)揚子晚報網(wǎng)2008年7月8日訊 礦物質(zhì)水是*近非常流行的一種飲用水，因為其名字上的取巧，人們往往錯誤地把它和礦泉水等同起來。礦物質(zhì)水和礦泉水是兩個各項指標相差很大的飲用水。礦泉水和天然水一樣，因為含有人體所需的各種天然礦物質(zhì)，因此它是弱堿性飲品。但礦物質(zhì)水標榜的金屬礦物質(zhì)與我們平常概念中的礦物質(zhì)是有很大區(qū)別。優(yōu)質(zhì)天然水中含有的金屬礦物質(zhì)是水在自然狀態(tài)下，通過緩慢的溶解、誘導、富集巖石和土壤中的礦物元素，使之達到一個均衡的弱堿水平。這是一個人工難以模擬的自然態(tài)過程。
但是礦物質(zhì)水并非以天然的水源為原料，其是在純凈水（即經(jīng)過反滲透等加工手段后去除了水中其他所有物質(zhì)的飲用水）基礎上添加人工礦化液制成的。純凈水本身是一種酸性飲品。這決定了礦物質(zhì)水先天就有酸性的成分。其次，作為一種人工水，它含有的金屬礦物質(zhì)并不天然，而是通過添加人工礦化液，如硫酸制成的。這些礦化液中含有大量的氯、硫、磷等非金屬元素，它們的含量遠比金屬元素多。進入人體后，它產(chǎn)生的酸性廢物遠比堿性物質(zhì)多，會使人體趨酸。因此礦物質(zhì)水在食品營養(yǎng)領域*終的歸宿是酸性飲品，而非我們平常理解的因為有礦物質(zhì)所以是堿性飲品。