山西古城乳業利用膜技術推出又一晉字號乳品拳頭產品
2014-05-13 19:18:39
admin
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據山西新聞網2013年10月19日訊 在山西乳品市場，“古城”是一面旗幟，曾經養育了山西兩代人。它從1976年的一個奶牛場，發展到今天擁有總資產4.8億元、員工1200多人、下設5個乳品加工廠和2個奶牛養殖示范場，集牧草種植、奶牛飼養、乳制品加工為一體的大型乳制品企業集團公司，現已成為山西省*大的乳制品企業，也是全國十大乳制品集團公司之一。
“2013年山西省百姓*放心食品品牌及道德誠信食品企業表彰大會”結束之后，集團總經理馬永德這樣告訴記者：“十分有幸參加這次評選表彰活動，我認為今后應從四方面繼續加大食品安全保障力度，首先是企業領導與員工要加強認識、自我尊重，并從源頭、設備與工藝上抓安全。”
他詳細地講述了古城乳業在原料把關、創新發展方面所做的不懈努力，“如今養牛已不是過去的散養了，而是大家集中在一起養殖，進行機械化擠奶，杜絕人為接觸牛奶；而飼料安全也很重要，我們始終保證玉米、大豆、黑豆等飼料必須無農藥殘留，其實目前乳制品出現的肉毒素、黃曲霉素等都源于飼料問題，所以我們特別注意避免陰濕環境；同時還要控制供應商所供應的配料，加強出廠檢驗工作。”
近兩年來，古城乳業立足山西市場和企業得天獨厚的奶源、雜糧產區地域優勢，緊貼市場需求，以中華養生文化為基礎，與國內知名科研機構合作，利用生物萃取、膜技術等高新技術，實現了植物蛋白與動物蛋白的有機融合、優勢互補，成為市場新寵，受到消費者廣泛認同，成為繼古城牌全脂甜奶粉之后的又一個晉字號乳品拳頭，亦開創了牛奶與雜糧組合之先河。
“古城乳業要在‘十二五’期間內緊緊抓住全省轉型綜改試驗的有利契機，立足雁門關生態畜牧經濟區奶牛養殖的優勢，以差異化戰略統領古城乳業轉型跨越發展的全局，進一步提高產品質量、調優產品結構、拓寬市場渠道，實現五年連翻三番的跨越目標，帶領更多的農民增收致富。”馬永德充滿信心地表示，他們還計劃實施以奶牛、土地或農機具入股的方式，建立投融資產業鏈，形成利益共同體，大家有福同享、有難同當，誓用三年時間再造一個新“古城”。